火龍果•酪梨水果麵禮盒
當新化火龍果遇上大內酪梨,水果創意滋味一次滿足。你,就是生活麵食大師!
那年,聽見在地火龍果盛產滯銷,秋伶執行長想著,自己能為小農做點什麼,因此帶領街役場古蹟餐坊團隊研發粉鑽緞帶拌麵,以台南關廟手作日曬麵為麵體,Q彈快熟不軟爛,不同於一般市面上產品,是用整顆火龍果榨汁添加100%純火龍果汁,因此麵體上清晰可見的火龍果籽,營養成分高,粉紅色緞帶質感更為迷人。同時,精心調製伴麵獨門醬汁,吃在地用在地,融入新化椒麻醬、新化麻油醬和百年橄欖醋,濃郁飽滿帶有深度的花椒香氣與百年老店醬油、100%古法焙製初榨純正黑麻油,味道香麻帶勁厚實濃郁,天然健康零負擔,最後自然發酵的甘醇橄心醋,更是清新爽口,好吃不油膩,是真材實料、天然健康的台南味。
臺南大內區佔臺南市產量 47%,大內是名副其實的酪梨故鄉。
要怎麼收穫,先那麼栽!大內區石子瀨社區曾博揚理事長致力推動社區酪梨產業,讓大家看見大內農民種植的優質酪梨,並在各產官學單位的協助下開發行銷酪梨產品,帶動社區酪梨產業發展,社區透過農作物收購模式協助果農解決產量過剩、劣果等問題,更感心將產品獲益皆回饋於社區,用於社區老人供餐與改善社區的環境。
然而,酪梨在種植的過程中,會有樣貌不好的果實需淘汰,社區為了不讓農民辛苦白費,因此向農民收購賣相不佳的果實及酪梨籽,透過媒合與十大伴手禮金宋麵廠合作,成功研發出酪梨籽麵,推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋 咖喱、蒙古串燒、養生清香及湯麵等酪梨籽麵系列商品,風味獨特,108年因而獲得百大伴手禮獎肯定。
►禮盒內容物: 火龍果麵 (粉鑽緞帶拌麵)1入、酪梨籽麵1入
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- 街役場古蹟餐坊/高經理06-595599
酪梨文創坊/王經理06-5761341